Çikolatalı Kek

Kek için:

• 2 yumurta
• 1/2 bardak esmer şeker
• 3/4 bardak toz şeker
• 1/2 bardak kakao
• 1,5 bardak süt
• 1/2 bardak ceviz
• 2 kaşık margarin (60 gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Çikolata sosu için:

2 paket nestle bitter çikolata

1/2 paket krema


Yumurta ve şekerleri iyice çırpın. İçine kakao ekleyip biraz daha çırpın. (Kakao yağdan sonra eklenirse çok zor karışıyor.  Sırasıyla süt, vanilya, yağ ve ceviz ekleyin kısa süreli çırpın. En son un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yavaş yavaş karıştırın ve margarin ile yağlanmış kalıba dökün.  175 C fırında 30 dakika pişirin.

Kek pişerken çikolataları parçalayıp benmari usulü eritin (Ocağa su dolu küçük bir tencere koyun, üzerine tencereden büyük, ısıya daanaklı bir kap koyun, çikolataları bu kaba koyup yavaş yavaş buharda erimesini sağlayın)

Çikolatalar eridiğinde ve keki kalıptan çıkardığınızda içine yarım paket kremayı dökün, kısık ateşte 1-2 dakika iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu kekin üzerine dökün. Kek ılık olmalı..